Bauernschmaus nach 5 Elemente-Küche
Um em Dave sini Idee fortzsetze, do öbbis woni hütt vorgsetzt becho han…isch ächt lecker gsi 🙂
Fünf Elemente Küche: Eine uralte asiatische Lehre teilt die Lebensmittel den fünf Elementen zu: Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz. In einer ausgewogenen Ernährung sollten sich alle Elemente innerhalb eines Menüs harmonisch ergänzen. Zusätzlich wird zwischen wärmenden und kühlenden Lebensmitteln unterschieden. Auch hier sollte ein Ausgleich geschaffen werden, um nicht nur für einen schlanken, sondern vor allem gesunden Körper zu sorgen.
Quelle: Link
Zutaten:
Holz: Zitronensaft, Petersilie
Feuer: edelsüsser Paprika
Erde : Öl, 500g Rinderhackfleisch, 700g Kartoffeln, 2 Birnen, 500g Karotten
Metall: 1 Lauchstange, Pfeffer, Muskat
Wasser: Meersalz
Vorbereiten:
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
Karotten evt. schälen und würfeln
Lauch klein schneiden
Birnen evtl. schälen und in grobe Stücke schneiden
Petersilie hacken
Zubereiten:
F: heisser Topf
E: Öl, Rinderhackfleisch anbraten, anschliessend Kartoffeln und Karotten dazugeben, anbraten
M: Lauch, Pfeffer
W: Meersalz
H: Spritzer Zitronensaft
F: edelsüsser Paprika mit heissem Wasser angiessen
E: Birnenstücke drauflegen und ca. 20 min garen, möglichst wenig umrüren
M: Muskat, Pfeffer
W: Meersalz
Mit reichlich gehackter Petersilie servieren
Das wärs. Es gseht abartig kompliziert uss, vom Uffbau här ischs das au, abr zum Mache gohts nid lang, und es isch wirkli guet…hans zerscht au nid glaubt 😀
foxie
jo, dr patrick, wo uns billardkurs gä het, het ebbe irgendwie zt problem mit emulgatore glaubs, und so sind sie druff cho…het i dem sinn kei tiefere sinn…für mi ämäl nid…hauptsach es isch guet 🙂
nope, es isch eifach denn halt alles imme topf, und mini mum het d biire soo gschnitte, dass sie dr rescht so stärnförmig übrdeckt het.
rakudave
ah k
Longneck
hmm, asiatischi lehre isch jo schön und rächt, aber irgendwie hani s gfühl das wird eifach willkührlich zuegordnet… feuer = paprika, ok. aber was het lauch mit metall z tue?
foxie
das hani mini muetter au gfroggt gha, abr es isch ebbe nid so eifach. es git gwüssi offesichtlichi regle, abr metall stoht zb au für herbscht…usserdem isch dr sinn vo dr sach, dass es en ewige kreislauf gitt (es kunnt immer zerscht holz, denn füür, denn erde, metal, wasser (zb, holz spiist füür…usw) , und i han jetzt grad no glääse gha, dass villi alti rezäpt vo do au nach de 5 elemänt kocht worde sind, obwohl mer s denn nid als solches aagseh het.
foxie
i finds no rächt spannend…
Longneck
scho..
rakudave
hmm, töönt nit schlächt, au wenn mir d idee vo de 5 elemänt chli strange vorchunt…
hesch e pic?